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菠菜对环境条件的要求

  1.温度 菠菜是绿叶菜类蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜,在长江流域以南可以露地越冬,-10度左右的地区,可以露地安全越冬,华北、东北、西北用风障和地面覆盖能露地越冬。菠菜的耐寒力和植株生长发育、苗龄有密切关系。具有4-6片叶的植株,宿根可耐短期-30度低温,在-40度低温下也仅仅外叶受冻枯黄,而根系和幼芽不会受到损伤,如果幼苗只有1-2片叶,或幼苗过大,或将要抽薹的植株,越冬时易受冻害而死亡。菠菜的适应性广,生长适温为15-30度,最适温度为15-20度,菠菜种子在4度时就可发芽,适温为15-20度,4天就可以发芽,发芽率达90%以上。随着温度的升高,发芽率则降低。

  2.光照 菠菜虽属低温长日照作物。但花芽分化主要受日照长短的影响,在长日照和高温下容易通过光照阶段,在长日照下低温有促进花芽分化的作用。花芽分化后,温度升高,日照加长时抽薹、开花加快。越冬菠菜进入翌年春夏季,植株就会迅速抽薹开花。

  3.水分 菠菜在空气湿度80%-90%,土壤湿度70%-80%的环境条件下,生长最旺盛,叶片厚,品质好,产量高。菠菜在生长过程中需要大量水分,生长期缺水,长减缓,叶肉老化,纤维增多,易发生霜霉病,尤其在高温、干燥、长日照下,会促进花器官发育,提早抽薹。

  4.土壤营养 菠菜对土壤的适应性较广,以种植在保水,保肥,潮湿(夜潮地)肥沃、PH值6-7.5中性或微碱性壤土中为宜,酸性土会使菠菜中毒,不宜栽培。菠菜速生绿叶菜,要求有较多的氮肥促进叶丛生长,品质好,产量高。应在氮磷钾全肥的基础上增施氮肥。


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